مقادير بيسكوي أو ما يعرف بصابلي لن تستغني عنه بعد اليوم

السلام عليكن عزيزاتي ربات البيوت

اليوم أقدم لكن مقادير صابلي أكثر من رائع، شهي ولذيذ وسهل التحضير كما أنه اقتصادي ويمكنك تقديمه في المناسبات العائلية او لك ولعائلتك.

المقادير

2 أكواب سكر  كلاصي أو ما يعرف بسكر صقيل

ربع كيلو زبدة

كوب  زيت

7 غرام بيكين باودر

ملعقة صغيرة فانيلا

كوب كوك أي كوكو محمر ومطحون

كيلو دقيق

3 بيضات

القليل من الملح

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا، ونضيف الزيت والبيض والبيكين باودر والفانيلا والكوكو والقليل من الملح ثم الدقيق.

تجمع  العجين ولكن تكون رطبة ونقسمها لكويرات ثم نقوم بعملها بغشاء بلاستيكي.

تسرح العجينة بالملدك بين غشائين بلاستيكيين حتى يسهل تسريحها وتقطع بالطابع،  ثم توضع في قالب الفرن غير مذهون بعد رشها قليلا  بالدقيق.

الكوك يحمر في مقلاة مع التحريك وانتبهي حتى لا يحترق وتزين حسب الرغبة.