طريقة عمل البرازق الرائع

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقة عمل البرازق 

البرازق هي نوع من انواع الحلويات السورية العربية المشهورة اللذيذة .

المقادير :

2 كوب طحين

1 كوب سمسم

1 كوب زبدة

1 كوب سكر مطحون

1 حبة بياض البيض

قليل من الفستق

قليل من الملح

طريقة التحضير :

- ضعي كل المكونات الجافة معا ( السكر و الطحين و الملح ) في وعاء و اخلطيها معا .

- ثم اضيفي الالكونات الاخرى من الزبدة . و عجنيهم معا جيدا .

- تقسم العجينة الى كرات بحجم حبة الجوز .

- نحمي الفرن 180 درجة مئوية .

- نقوم بفج الكرات بالشوبك لعمل رقائق .

- ندهن كل عجينة البرازق بزلال البيض ، و نرش وجه من العجينة بالسمسم .

- نرش على الوجه الثاني للعجينة الفستق .

- نصف البرازق في صينية الفرن و نباعد بين كل حبة و الثانية حوالي 3 سم .

- نضع الصينية في الرف العلوي من الفرن مدة 5- 7 دقائق حتى تأخذاللون الذهبي .