طريقة عمل فطائر البطاطس والجبنة اللذيذة

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقة عمل فطائر البطاطس والجبنة اللذيذة

المكونات والمقادير:

4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

1/2 كوب جبنة بيضاء فيتا أو جبن رومى مبشور او اى نوع جبنة تفضلينه

1 فص ثوم 

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

3 حبات بيض

1/4 كوب دقيق او 1/4 كوب بقسماط 

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- اعجنى البطاطس مع الثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس.

- شكلى من العجين دوائر كبيرة وأحفرى فيها بواسطة ملعقة صغيرة وقومى بحوشها بالجبنة، ثم أحكمى غلقها وشكليها على شكل أقراص دائرية كما فى الصورة.

- غمسى أقراص البطاطس والجبنة فى البيض ثم البقسماط.

- تقلى أقراص البطاطس والجبنة فى زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.