كيكة الليمون رائعة المذاق والمنظر

بسم الله الرحمان الرحيم

المقادير ​

​

اربع بيضات ​

اربع كؤوس شاي من الدقيق​

كاس شاي من الزيت​

كاس شاي من عصير الليمون​

كاس شاي ونصف من سكر سنيدة ​

ثلاثة اكياس من خميرة الحلوى​

كيس من الفاني​

قشور حامضة محكوكة​

​

​

للتزيين​

​

مائة غ من السكر سنيدة ​

كاس من الماء مع ليمونة مقطعة شرائح​

كيس من الفانيلا​

​

طريقة التحضير ​

​

في اناء يخفق البيض والسكر حتى يصبح ابيض , نضيف اليه كاس من الزيت مع مواصلة التحريك ثم عصير الليمون وقشور الحامضة ونضيف تدريجيا الدقيق والخميرة والفانيلا شيئا فشيئا مع مواصلة التحريك بمهل​

​

نضع الخليط في قالب مستطيل مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخله الى الفرن ​

​

​

في انا ء نضع مائة غ من السكر سنيدة كاس من الماء وكيس من الفانيلا ثم نضعه فوق نار هادئة حتى يتحول الى سيرو ونضع فيه شرائح​

الليمون حتى تتعسل ​

​

تنزع الشرائح من السيرو​

​

نذهن الكيكة بالسيرو ونزينها بشرائح الليمون​