سندويتشات الــشاورما

المقادير :

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها 

- نص كوب زيت زيتون

- نص كوب عصير ليمون 

- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح 

- علبة زبادي 

للعجينه :

- 3 اكواب دقيق

- كوب وربع ماء

- ملعقه كبيره خميره فوريه 

- شوية ملح وملعقه كبيره سكر 

- بيضه 

السلطه :

- خس مفروم

- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات

- مخلل خيار

- صلصة 

- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها 

..

الطريقة : 

- نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون 

والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .

- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير 

- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف

- ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده 

- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز ..

- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة 

- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15

- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز 

- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام 

- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر