طارت البطاطس والشوفلور أي القرنبيط لذيذة

إليك  عزيزتي طريقة تحضير طارت مالحة وهي بالبطاطس والقرنبيط أي  الشوفلور بشكل لذيذ  وسهل التحضير ويمكنك  استعمالها كعشاء خفيف فهي لذيذة جدا وأكثر من رائعة.

المقادير

بطاطس مقطعة لمربعات 3

القرنبيط  مقطع 1

ثوم

قزبرة ومعدنوس

زيت

باربيكا حلوة أي تحميرة

ملح 

فلفل أسود

كمون

طماطم معلبة او مبشورة 

3 بيضات

 

الطريقة

نبخر كل من البطاطس  والقرنبيط أو نقوم بطهيها في الماء مع إضافة الثوم.

في مقلاة نضع الزيت مع القزبرة والمعدنوس و الثوم والتوابل والطماطم نتركه حتى يطهى ثم نضيف له القرنبيط  والبطاطس.

عندما يتجانس الخليط نطفئ  النار ونضيف له البيض  مطرب ونمزج الكل ونضعه في مقلاة مدهونة بالزيت حتى يطهى من الجهتين.