رز بالكبد والقوانص على الطريقة المصرية

المقادير

- كوبان و نصف كوب مرقة 

- 1/4 كيلو كبد وقوانص مسلوقة 

- كوبان ارز 

- 3 ملاعق لوز مقشر

- ملعقتان كبيرتان زبدة

- 3 ملاعق زيت

- ملعقتان صغيرتان سكر

- 4 ملاعق زبيب

- ملح، فلفل، قرفة

طريقة التحضير

1- توضع ملعقة الزبد مع الزيت على النار، ثم يوضع السكر ومعها ملقة ماء حتى تذوب ويميل الى لون الكراميل.

2- توضع القرفه والملح والمرق والفلفل ثم يضاف اليه الارز مع ملعقتان الزبيب عند غليان الماء ويقلب ثم يترك على النار لتمام النضج.

3- توضع ملعقة الزبد مع الوز المقشر على النار

4- قطع الكبد والقوانص المسلوقة مع اللوز المقشر بعد رفعه من على النار ويوضع فوق الأرز عند التقديم.

نتمنى ان يعجبكم الطبق وتجربوه وهو طبق رئيسي