لتحضير كريم باتيسيير بالمنزل

إليك عزيزتي طريقة تحضير كريم باتيسيير في المنزل عوض  شراءه، ويستعمل الكريم في الطارت والحلويات.

المقادير

2 ملاعق سكر بودرة

ربع لتر حليب

3 أصفر بيض

2 ملاعق صغيرة فانيلا

ملعقة نشا أي مايزينا

الطريقة

في إناء على النار نضع كل من الحليب وملعقة من الفانيلا، ونتركه ليطهى.

في إناء نضع كل من البيض وملعقة صغيرة فانيلا والنشا والسكر بودرة ونمزج المقادير  جيدا وعندما يطهى الحليب نضيف له الخليط ثم نضع الكل على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يأخذ شكل الكريمة.