مقادير وطريقة حلوة الملبن الرائعة

بسم الله الرحمان الرحيم

الملبن الرائع المذاق

المقادير: 4 كوب سكر بورة 1 لتر ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 كوب نشا 1 ملعقة عصير ليمون ملعقة ونصف ماء ورد لون طعام احمر صحى وطبيعى كوب الاربع سكر بودرة ربع كوب نشا اضافى

المقادير:

4 كوب سكر بورة

1 لتر ماء

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 كوب نشا

1 ملعقة عصير ليمون

ملعقة ونصف ماء ورد

لون طعام احمر صحى وطبيعى

كوب الاربع سكر بودرة

ربع كوب نشا اضافى

الطريقة:

.. فى وعاء يخلط السكر مع كوب ونصف من الماء ويترك المقدار على نار منخفضة مع مراعاة الا يغلى حتى يذوب السكر يترك المقار على النار بدون تقليب حتى يبدأ المقدار يغلظ قوامه نسبيا يرفع من على النار.

.. فى تلك الاثناء يخلط النشا مع عصير الليمون وقليل من الماء حتى يذوب النشا يضاف باقى الماء مع التقليب فوق الحرارة حتى يغلى المقدار ويغلظ قوامه.

..بالتدريج يصب مقدار الشراب الى خليط النشا ويقلب ويترك على النار لمدة ساعة تقريبا مع التقليب من حين لاخر

.. يضاف شراب الورد واللون الاحمر ويصب المقدار فى قالب كيك مستطيل او مربع ويترك الملبن غير مغطى لمدة 3 ساعات على الاقل.

.. يقطع الملبن بسكين مدهون بالزيت وتعفر مربعات الملبن بالسكر البورة والنشا ويقدم.