dimanche 23 mars 2014


بسم الله الرحمان الرحيم

الفرماج في البيت بحال كيري بالصور
مقادير وطريقة تحضير الفرماج في البيت




مقادير الفرماج في البيت بالصور


2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قزبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن) 
علبة للحفظ
طريقة تحضير الفرماج في البيت بالصور
نضع الحليب و الرائب فوق النار في كاسرونة كبيرة و نتركهم يغلوا مزيان لمدة 5 دقائق ثم نطفي النار
ثم نصفيهم و نتركهم يتصفاو حتى يبردو نضعهم في زلافة 
ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا

بعدها نضيف القزبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط
ثم نضع جميع العناصر في طحانة الخضر



بعدها نضع الفرماج في علبة و نضغط بالملعقة على السطح و نغلق العلبة و
نضعها في الثلاجة
وعند تقديم الفرماج نقلبه ونقدمه ويمكن ايضا تقديمه مع السلطة

0 commentaires:

Enregistrer un commentaire