كيفية صنع البغرير

باسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

طريقة تحضير البغرير

كيفية صنع البغرير

البغرير من المعجنات الرائعة التي تقدم سواء في شهر رمضان أو غير

و كذا للضيوف

و يسقى البغرير بالزبدة الدائبة و العسل كما أن البغرير يمتاز بمذاقه الرائع و المتميز

و يسمى البغرير كذلك بالألف ثقب لكون نجاح البغرير بأثقابه الكثيرة

اترككم مع مقادير و طريقة تحضير البغرير تلبية لطلب الأخت وئام التي اشترطت ألا تكون المقادير بالغرام

مقادير عجين البغرير:

250 غرام دقيق

250 غرام سميد رقيق

بيضة واحدة

2 أكياس خميرة كيماوية

ملعقة صغيرة خميرة الخبز

قليل من الملح

كأس كبير ماء دافئ

طريقة تحضيرالبغرير:

1- يخلط الدقيق و السميد ثم يضاف إليهما الخميرة الكيماوية و خميرة الخبز و البيضة و الملح. ثم يعجن الكل بكأس الماء الدافئ ويمزج الكل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة سائلةتم نتركه يخمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ و نغطيه .نسخن مقلاة و يجب ان تكون هذه المقلاة لم نسبق ان و ضعنا بها الزيت لان ذلك سوف يؤثر على البغرير و لن نحصل على تلك الثقيبات الصغيرة و تكون من نوع تيفال و خاصة بالبغرير نقم بيتسخين المقلاة و نسكب كمية قليلة بداخلها و نتركها تطهى لا ياخد و قتا كتيرا في الطهي

ويسقى بالزبدة و العسل