كباب الدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 2 شخص

المقادير : 

500ج من الدجاج المنزوع جلده وعظمه 

3فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة 4/1 

كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما 

كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما 

2/1 زيت 

بيضة مخفوقة مع رشة من الفلفل الأبيض 

1/2 كوب من الكعك المطحون 

1/2ملعقة طعام من الملح (حسب الرغبة ) 

2/ا ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة ) 

ملعقة شاي من 7بهارات المطحونة طريقة التحضير

قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم اخطيها مع البصل والبقدوس والثوم والملح والتوابل . ضعي الخليط في ماكينة فرم اللحم وافرميه جيدا وارفعيه .

- أضيفي 4/1كمية البيض المخفوق إلى الخليط مع ربع كوب من الكعك المدقوق أخلطي جيدآ حتى تتشكل عجينة متماسكة . قسميها إلى قطع بشكل إصبع وغمسيها بما تبقى من البيض المخغوق ثم بالكعك المدقوق .

- إقلي الكباب بالزيت الصحي حتى يحمر لونه ثم إرفعيه تدريجيأ بواسطة ملعقة المثقب . قدميه ساخنآ إلى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت .

- السعرات الحرارية:183 سعره حراريه