طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالبسكويت بالخطوات والصور

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة بالبسكويت بالخطوات والصور

مقادير الكيك :1 كوب دقيق .

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة .

1 ملعقة كبيرة زبدة لينة .

3/4 كوب سكر ناعم حبيبات .

1/2 كوب حليب .

1 بيضة كبيرة .

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .

12 قطعة بسكويت محشية بالشيكولاتة .

خليط الجبن :1 بيض كبيرة .

2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم الحبيبات .

6 مكعبات جبن لين .

كريمة الزبدة :1/2 كوب زبدة .

4 كوب سكر ناعم بودرة .

4 ملعقة كبيرة حليب .

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة .

طريقة تحضيره :- عليكِ بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن .

- سخني الفرن عن درجة حرارة 180 م.

- أحضري قالب كب كيك كبير الحجم .

- احضري كؤوس ورقية .

- خليط الكيك :

- في طبق عميق ضعي الدقيق ، البيكنج باودر والكاكاو ، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات لتختلط . أضيفي الزبدة ، السكر ، الحليب ، البيض والفانيليا وقلبي المكونات إلى أن يذوب السكر ويتجانس الخليط.

خليط الجبن:

- ضعي البيض في وعاء الخلاط، مع السكر والجبن .

-ثبتي المضرب الشبكي .

- شغلي الخلاط علي سرعة متوسطة الي ان تختلط المكونات ويتكون خليط ناعم ومتجانس .

- ضعي كؤوس ورقية في القالب، وزعي ملعقة كبيرة من خليط الكيك في الكؤوس .

- قومي بتوزيع البسكويت علي الخليط الكيك في الكؤوس .

- وزعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن علي البسكويت .

- وزعي ملعقة كبيرة من خليط الكيك علي خليط الجبن لتغطية تماما .

- ضعي القالب في الفرن لمدة 16 دقيقة أو ان ينضج الكيك .

-أختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل علي نضج الكيك .

- أخرجي الكيك من الفرن لمدة 5 دقائق ليصبح دافئا .

- ضعي الكيك علش شبك معدني الي أن يبرد تماما .

- كريمة الزبدة :- أحضري طبق عميق وضعي فيها الزبدة , والسكر , الحليب والفانيليا , وذلك بأستعمال مضرب شبك يدوي .

- قلبي كل ذلك الي ان يذوب السكر وتتكون كريمة ناعمة ومتجانسة .

- أحضري كيس تزيين ضعي قمع سادة , ضعي الكريمة في الكيس أذ لم يتوفر لديكي كيس للتزيين وزعي كريمة الزبدة بأستعمال الملعقة .

- ثم زيني الكيك بكريمة الزبدة وقدميه .