مقادير و طريقة عمل فطيرة الظفيرة أشهى وألذ ما يكون

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقة عمل فطيرة الظفيرة

المقادير:

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

4/1 كوب حليب

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 كوب صغير زيت

الطريقة:

يتم عجن المقادير السابقة سويا حتي الحصول علي عجينة متماسكة القوام.

ثم تترك عجينة فطائر الظفائر حتي تتخمر و تهدأ.

و تقطع العجينة الي دوائر صغيرة.

تفرد بشكل طولي يولسطة اليدين. 

ثم يتم لف فطائر الظفائر و تغلق جيدا.

و من ثم تدهن العجينة بالحليب او البيض. 

ثم تدخل فطائر الظفائر إلي الفرن و تترك حتى النضج.