بيتزا لذيذة واكثر من رائعة بالفلفل

السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت

إليكن مقادير وطريقة تحضير بيتزا لذيذة بالفلفل   سريعة التحضير.

المقادير

بالنسبة للعجين.

كوب لبن دافئ

ملعقة خميرة

2 ملاعق دقيق

ملعقة سكر

2 أكواب ونصف دقيق تقريبا

زعتر

ملح

3 ملاعق زيت زيتون

بالنسبة للحشوة

زيت زيتون

بصلة كبيرة

ملح

فلفل أسود

القليل من الزعتر

فلفل شرائح

سمك حسب الرغبة  قمت باستعمال الكروفيت والكلمار

بالنسبة للصلصة

ملعقة كبيرة مركز طماطم

1 طماطم  مبشورة

ثوم مبشور

قزبرة ومعدنوس مفروم

ملح

فلفل أسود

القليل من السكر

للتزيين

موتزريلا

جبن مبشور

الطريقة

نضع اللبن ونضيف له 2 ملاعق دقيق والخميرة والسكر ونترك الكل حتى يخمر بعد مزجه ثم نضيف له الدقيق والماء حتى تجمع ثم نضيف الزعتر والملح والفلفل أسود ندلك جيدا ونضيف زيت الزيتون ثم ندلك من جديد ونتركها لتخمر.

بالنسبة للحشوة

نضع البصل ليقلى في الزيت مع التوابل وبقية المكونات ثم نضيف الفلفل شرائح حتى يقلى  ثم نزيل الكل وفي نفس المقلاة نضع السمك ليقلى .

بالنسبة للصلصة 

نمزج الكل مع بعض

العجينة تعطي 4 بيتزات

ندلكها ثم نسرحها على شكل دائري أي 4 بيتزات نقوم بثقبها بالشوكة ثم نضع فيها الصلصة والقليل من الموتزريلا ثم الفلفل  والبصل وفي النهاية السمك.

نضعها في الفرن لتطهى ثم نضيف الجبن وندخله من جديد حتى يذوب.

بالصحة والراحة.