ميني بيتزا بالخضر رائعة

ميني بيتزا بالخضر رائعة 

لتحضير ميني بيتزا بالخضر

السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت

أقدم لكن اليوم مقادير وطريقة تحضير ميني بيتزا بالخضر لذيذة وسريعة التحضير وأتمنى ان تجربوها.

المقادير

بالنسبة للعجين

نصف كيلو دقيق

رشة ملح

نصف ملعقة سكر

2 ملاعق زيت زيتون

خميرة الخبز

القليل من السمسم أي الجنجلان

بالنسبة للحشوة

زيت زيتون

طماطم دائرية

فص ثوم مفروم

فطر

قرع أخضر مقطع لقطع صغيرة

بادنجال مقطع لقطع صغيرة

سبانخ

فلفل مقطع لقطع صغيرة

قزبرة وبقدونس

ملح

فلفل أسود

زنجبيل

كمون

الطريقة

بالنسبة للعجين

نعجن الكل بالماء الدافئ ونترك الكل حتى يخمر ثم نقوم بتسريح العجين وتقطيعها على شكل دوائر وثقبها بالشوكة ثم نقوم بوضعها في الفرن لتطهى نصف طهي

بالنسبة للحشوة

في طنجرة الضغط نضع الزيت مع الثوم والطماطم ونترك الكل ليطهى ثم نضيف بقية المقادير ونغلق الطنجرة ليطهى الكل وتجف من الماء الذي حصلنا عليه من الطماطم أي لا يجب أن نضيف الماء، نضع الكل جانبا ونضيف له زيتون أسود.

نقوم بوضع الحشوة في العجين ثم نضيف الجبن فوق وتدخل الفرن ليذوب الجبن ثم تقدم بالصحة والراحة.

يمكنك إضافة السمسم فوق فهو يعطي نكهة  مميزة