طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالجبن والزيتون

بسم الله الرحمان الرحيم

طريقة عمل رول الدجاج المحشي بالجبن والزيتون

يشتهر المطبخ المصري بالعديد من الاكلات التي اعتادنا عليها و يعد الدجاج من الاكلات المفضلة لدى الجميع لطعمه الجميل مهما اختلفت طريقة تحضيره لذلك فاليوم نقدم لكل عشاق الدجاج طريقة جديدة لاعداده وهو طبق رول الدجاج المحشي بالجبن والزيتون هذا الطبق يتميز بطعمه الاكثر من رائع فهو يحتوي على التوابل التي تجعل طعمه شهي جدا و سينال اعجاب كل منا ذاق منه علاوة على الجودة الغذائية به و مكوناته المتوفرة و الان هيا بنا لنعد هذا الطبق

المكونات:

4 صدور دجاج  مدقوقة

ملح وفلفل

زعتر

مستردة

بابريكا

مكونات الحشو:

جبنة موزريلا

شرائح زيتون اسود

ملح و فلفل

زعتر

مكونات القلي:

دقيق

بيضة

لبن

بقسماط

الطريقة:

تتبل الصدور بالملح و الفلفل و الزعتر والبابريكا و المستردة

تخلط مكونات الحشو معا

تفرد شريحة الدجاج على ورق قصدير و تحشى بالمكونات و تلف بورق القصدير

نحضر اناء و نضعه على النار و نضع به الماء و ورق اللورا و رشة زعتر

عند غليان الماء توضع لفائف الدجاج لمدة 3 دقائق ثم ترفع و نفك الورق حتى تبرد

يوضع اللفائف في الدقيق ثم في خليط البيض واللبن و ملح وفلفل وزعتر

توضع في البقسماط ثم توضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة

تقلي في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي