مثلثات محشية بالخضر واللحم المفروم رائعة

مثلثات محشية بالخضر واللحم المفروم رائعة 

السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت

أقدم لكن اليوم مقادير وطريقة تحضير مثلثات محشية بالخضر واللحم المفروم رائعة من مطبخي وأتمنى أن تجربوها.

المقادير

كوب ممزوج بين زيت نباتية وزيت زيتون

5 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

7 غرام خميرة كيماوية

ماء دافئ للعجن تقريبا كوب كبير أو حسب نوعية الدقيق

الحشوة

تبقى  اختيارية

أو

لحم مفروم + خضر حسب الرغبة جزر قرع أخضر بصل توابل ملح فلفل أسود زنجبيل كمون قزبرة وبقدونس مقطعة لقطع صغيرة.

الطريقة

بالنسبة للعجين

نضع كل المقادير ثم نضيف لها الماء  ممزوج مع الخميرة وتعجن تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة نتركها لترتاح لمدة 5 دقائق  ثم نشكلها كويرات ونسرح الكويرات بالمدلك وتقطع لدوائر.

بالنسبة للحشوة

على النار مع قليل من الزيت نضع كل من الخضر حتى تطهى قليلا ثم نضيف اللحم المفروم  ثم التوابل وفي الأخير القزبرة والبقدونس.

نضع الحشوة على الدوائر  ثم نشكلها حسب الصورة ونذهنها باصفر البيض ونزينها سواء بالسمسم أو الحبة السوداء وتدخل الفرن لتطهى.