مقادير سرر أو أوزي غاية في اللذة

السلام عليكم عزيزاتي

إليكن اليوم مقادير وطريقة عمل سرر أو أوزي وهو طبق تركي لذيذ كثيرا، كما يعرف باسم آخر وهو قوزي الشام إلى غير ذلك من الأسماء.

المقادير كالتالي

طريقة العمل

نعمل الرز ونضيف التوابل 

ثم نسلق بطاطا ونقطعها قطع صغيرة

ثم نسلق اللوز ثم نسلق دجاج بعد السلق نزيل العظم ونقطعة قطع صغيرة 

نضع في قدر على النار دهن ونفرم بصل بيكون ناعم تقريبا ونقلي ثم نضيف الدجاج ونقلي مع البصل ثم نضيف البطاطا ونضيف اللوز الي احنا سالقي وقالينة مسبقا والكشمش ايظا ثم نضيف البزاليا وتكون الان جاهزة عندنا نضيفها ونخلطها مع الرز في قدر نفتح عجينة الباف باستري ونضيف المواد كلها وندخلها الفرن على نار متوسطة والف عافية