RSS Feed
Twitter
12:23
malika elghernougui
مقادير العجينة المورقة سهلة التحضير
إليك طريقة سهلة ورائعة للحصول على العجينة المورقة
المقادير
400 غرام دقيق أبيض
ملعقة صغيرة خل
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة سكر بودرة أي سنيدة
رشة ملح
ماء بارد
للتوريق
دقيق أبيض
ملعقة كبيرة نشا أي مازينة
ربع كيلو زبدة
الطريقة
تعجن المقادير بالماء البارد ونتركها ل 10 دقائق حتى ترتاح
نضع الدقيق ممزوج بالنشا ثم ندلك العجين فوقه حتى لا تلتصق وتسرح الكويرة ونضع فوقها ربع كيلو زبدة ثم تطوى على شكل رغيف أي أربعة وترتاح ل 10 دقائق ثم نبسطها على شكل مستطيل وتقسم لأربعة ونضع كل قطعة فوق الأخرى ثم نسرحها ونستعملها حسب الرغبة.
Posted in 
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire